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Softron, líder en soluciones informáticas desde 1981, con oficinas en Buenos Aires, Santiago de Chile, Montevideo y Lima, ha liberado la solución de trazabilidad Trace Tek.
Se trata de un sistema modular de trazabilidad agrícola que facilita a productores y exportadores de frutas y hortalizas, cumplir con las Buenas Prácticas Agrícolas establecidas en las Normativas de EUREPGAP y el Código de Prácticas de Nature’s Choice de TESCO. Ello permite lograr la correspondiente certificación.
La versión Trace Tek for Berries, que ha sido implementada en la primera semana de octubre, con motivo del inicio de la cosecha de arándanos, consta de tres módulos: 1) Manejo del Cultivo; 2) Recolección y 3) Empaque, Manipulación y Comercialización, los que pueden utilizarse independientemente o integrados.
En cada punto de la cadena de producción, desde la implantación de las plántulas en el camellón hasta el cierre del pallet, el sistema Trace Tek for Berries registra la identificación de cada unidad (lote, wenco, clamshell, caja, pallet), todos y cada uno de los procesos recibidos (riego, fertirrigación, mantenimiento del pH, podas, desflorado, prevención y/o solución de problemas sanitarios, prevención de daños por insectos y pájaros, etc. y eventualmente bromurado) y el despacho desde cada punto de la cadena al siguiente.
Este tracking o traceforward generado por el sistema, permite, ante cualquier anomalía cuyo origen se quiera identificar, efectuar hacia atrás, desde cualquier punto de la cadena, la trazabilidad o trace back hasta el nivel de lote. De esta manera, se pueden identificar perfectamente y separar del resto las unidades afectadas y, a su vez, corregir la causa de la eventual anomalía.
Precisamente, para que el importador o minorista del lugar de destino pueda efectuar la trazabilidad de cualquier caja, se le proporciona un código TraceTek único, mediante el cual puede acceder a una página web donde se encuentra toda la información generada por el sistema, para todas y cada una de las cajas recibidas por ese importador o minorista.
Al permitir la identificación del producto en las diferentes etapas del cultivo, recolección, manipulación, almacenamiento y despacho, Trace Tek for Berries ayuda al productor, empacador y exportador a cumplir las más altas exigencias comerciales y del consumidor final y reduce los costos asociados al registro y análisis de datos. |
